Curso de Pan Rustico Elaborado con Masa Madre
Elaboración de un Pan Saludable • Fermentación Natural • Sin Conservadores ni Químicos.
Aprendes a elaborar tu masa madre como alimentarla, conservala y cultivarla. Para tener un rico pan en aroma textura y sabor.
Un verdadero pan rustico debe leudar de forma natural.
Aprende las técnicas de la panaderia para hacer crecer tu negocio.
Hornea desde la comodidad de tu casa hasta en un horno convencional o profesional.
Curso Dirigido a:
Público en general que desee desarrollar habilidades y/o emprender negocio. Curso ideal para panificadoras y cafeterías.
Lo que Elaborarás
- Baguette reposada
- Bollo de ajo
- Hogaza de hierbas finas
- Focaccia con romero
- Chapata
- Baguette reposada
- Bollo de ajo
- Hogaza de hierbas finas
- Focaccia con romero
- Chapata
¿Cómo es la Clase?
Aprendemos la elaboración de la masa madre vamos paso a paso en la elaboración del pan lo importante que es 100% práctico.
Pesan ingredientes, el cheff te da la técnica de amasado, se prepara la masa, forjamos, leuda, saje y horneamos y como termino final decoramos.
¿Qué incluye?
Todo Incluido Para Que Aprendas Sin Complicarte
Todo lo que necesitas para aprender está incluido: insumos, herramientas, recetario y constancia. Trabajamos con grupo reducido y te damos asesoría posterior.
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Mayor información con Michelle Castillo.
La Coruña #285, Viaducto Piedad, Iztacalco, 08200 CDMX
55 32 69 10 20
@Interpanadería