El pan de muerto es un pan dulce tradicional mexicano, esencial en las ofrendas del Día de Muertos, que simboliza la vida y la muerte con su forma redonda (ciclo vital), la bolita central (cráneo) y los «huesitos» (extremidades o lágrimas), aromatizado con azahar y naranja, y bañado en mantequilla y azúcar, fusionando tradiciones prehispánicas y españolas para honrar a los difuntos. 

Emprende negocio  elaborando un rico pan en aroma, textura y sobre todo sabor, comienza a hornear desde la comodidad de tu casa o aprende tecnicas novedosas para la producion de tu producto.

El curso inicia desde cero desde pesar ingredientes, el cheff te da la tecnica de amasado, forjado leudado hasta el termino final del pan.

-Temario:

• Pan de Muerto Tradicional
• Pan de Muerto de ajonjoli
• Pan de Muerto chocolate abuelita
• Pan de Muerto Mazapan
• Pan de Muerto café de olla

-Dirigido a: 

Público en general, principiantes, emprendedores, panificadoras y cafeterías.